eatPRATO libri, il GUSTO di leggere "Manuale di conversazione sui grandi vini rossi" di Andrea Gori

Ultimo aggiornamento 05 giugno 2017.

eatPRATO libri, il GUSTO di leggere  "Manuale di conversazione sui grandi vini rossi" di Andrea Gori

Andrea Gori Ambassadeur du Champagne per l’Italia, sommelier vice campione Europeo, scrittore,  ristoratore da quattro generazioni a Firenze (con la Trattoria da Burde, aperta dal 1901). Andrea è un sommelier informatico, ha infatti  ideato uno dei blog sul vino più letti d’Italia - Vino da Burde - ed è co-fondatore del network wine&food più seguito, Dissapore Network, inoltre è presente da sempre su Twitter, Facebook e YouTube e continua a sperimentare nuove forme di comunicazione “social” applicata all’enogastronomia.

Oltre al mondo digitale Andrea Gori non trascura la sua grande passione per la scrittura e dedica il suo ultimo libro ad un viaggio alla scoperta dei grandi vini rossi: "Manuale di conversazione sui grandi vini rossi". Un simpatico viaggio tra uve Nebbiolo, Pinot Nero, Sangiovese, Merlot e Nero d’Avola, gironzolando nelle cantine abitate da polverose barriques. Andrea Gori accompagna tutti i lettori e i novelli degustatori in un curioso viaggio tra Barolo, Amarone, Brunello, vini siciliani e non solo, ovviamente senza dimenticare i cugini francesi di Borgogna e Bordeaux. Con una tappa fondamentale anche in Georgia, la culla, in base a quanto si racconta, della nascita della vigna.

Cosa custodisce, in realtà, il nettare di Bacco nel ventaglio dei profumi e nella stuzzicante varietà degli aromi? Sarà davvero sufficiente far muovere il bicchiere come un abile sommelier e raccontare i sentori di frutti rossi, spezie, cacao e vaniglia, oppure decantare il gusto vellutato e i tannini? Il manuale di Andrea Gori sarà un’arma vincente da usare nelle occasioni importanti come una cena a lume di candela, un appuntamento, una conquista... se farete qualche accenno anche ai rossi francesi... la serata sarà di certo un successo.

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