Consorzi, Associazioni, produttori, aziende agricole, artigiani del gusto, Musei, ristoranti, birrifici artigianali, locali, bar, pasticcerie, web reporter, Università, scuole, studenti…..

I protagonisti

 

ASSOCIAZIONE MORTADELLA DI PRATO IGP

F.lli Conti Orlando e Carlo, Macelleria Marini di Marco Marini &C., Macelleria e salumificio di Mannori Mario Angiolo, Tradizione Salumi di Ivan Magni &C, Salumificio Ro-Ma di Bresci Rossana &C.

BIRRIFICI ARTIGIANALI

Birrificio Mostodolce, Birrificio La Foresta, Birrificio Badalà, Birrificio Rython

BLOGGER E WRITER

Cinzia Benzi, Eleonora Cozzella, Valentina Dainelli, Andrea Gori, Leonardo Romanelli, Giulia Scarpaleggia

COLLABORAZIONI

Libreria Cartoleria Gori, Mercato Terra di Prato

CONSORZIO IGP BISCOTTO DI PRATO

Biscottificio Bellini, Forno Pasticceria Ciolini, Pasticceria Peruzzi, Pasticceria Filippo & Giancarlo, Pasticceria Victory Cafè, Antonio Mattei Biscottificio, Branchetti Biscotti, Forno Steno, Il Forno di Migliana, Forno Vettori

ESPERTI

Prof. Danio Berti Wem Park il Laboratorio universitario per il marketing e le tecnologie IC,Alessandro Anceschi Direttore Creativo di MrWatson. Dott.ssa Caterina Morelli, medico nutrizionista Fondazione ANT Italia ONLUS; Claudia Lo Conte dottoressa in dietistica.

FORNI&CO

Panificio Il Duomo, Pizza del Masini, Pasticceria Forno Fiaschi, Molino Bardazzi

GRAN PRATO

Molini: Molino Bardazzi Marco  & C.  Aziende Agricole: Azienda agricola Paolo Colzi, Azienda agricola Bruno Boretti & C., Azienda agricola Podere Montisi , Azienda agricola Ceri , Azienda agricola Sonia Banchelli , Azienda agricola Marcello Menicacci, Azienda agricola Francesco Morganti, Società agricola Montaneta, Azienda agricola Agrirossi, Azienda agricola Raugei. Forni: Panificio Cocciardi, Vecchio Forno Tobia, Forno Guasti, Forno Vettori, Panificio Fogacci, Forno Cecconi e Biagi, Forno Pane Amore e Fantasia, Forno Matti per il Pane, Pasticceria Peruzzi, Pastificio Ferraboschi, Panificio Moschino, Forno Steno - Biscottificio, Pasticceria Fiaschi, Panificio Il Duomo. Rivenditori GranPrato: Alimentari Alessandra, Alimentari Roccabianca Angelina, Chigurni Gastronomia, Conad, Erre-Gi Market, La Bottega Di Mugnai Orlando, Macelleria Giagnoni, Minimarket Di Paoletti, Tempestini Gastronomia, Voglia Di Pane, Rossella Tomada Catering, Panetteria Il Cantuccio, Chicco Di Grano, Cambi Arturo & Fabrizio, Mascherini, Ortofrutta Carlesi, Coop Unione, Ristorante Le Farnete, La Bottega Di Gio’, Alimentari Biess, I Buccino, F.lli Gonfiantini, Farmers Market, Agraria Le Colombaie, Terra di Prato, Mercato di Campagna Amica (giovedì), Panificio Cheli Romano by Treperuno,Verdemela, Centro Multifunzionale Agricolo I Medici, Gastronomia Pratese, L'Alveare che dice si-Firenze. Ristoranti, Pizzerie, locali: Villa Le Farnete, Il Cipollotto Pizzeria-Trattoria, Vella Caffè, Pizzeria Slurp di Matteo Pellegrino, Agriturismo La Borriana, Le Garage Bistrot, La pizza del Masini, MangiaRe

GUSTO&SALUTE

Frulli Frulli, Sans Gluten, Vegan Delicious 

LOCALI E RISTORANTI

Atipico, Caffè Buonamici, Il Decanter, I Frari delle Logge caffè Internazionale, Le Barrique Wine Bar, Le Garage Bistrot, Ristorante YOP "cucina felice, Ristorante il Capriolo, Ristorante Le Cento Buche

MAESTRI PASTICCERI

Massimo Ciolini - Pasticceria Ciolini, Giancarlo Bettazzi - Pasticceria Filippo&Giancarlo,  Alessio Guastini - Pasticceria Guastini, Massimo Peruzzi - Pasticceria Peruzzi, Francesco Bertini - Cartazucchero

STRADA DEI VINI DI CARMIGNANO  E DEI SAPORI TIPICI PRATESI

Produttori vino e olio: Az. Agricola Pratesi, Colline San Biagio, Castelvecchio, Fattoria Ambra, Fattoria Capezzana, Fattoria di Artimino, Fattoria di Bacchereto, Fattoria Le Ginestre, Marchesi Pancrazi, Podere Allocco Emilio Mannelli, Podere Il Sassolo, Podere le Poggiarelle, Tenuta La Borriana, Tenuta Le Farnete - Cantagallo, Piaggia. Aziende agricole/agriturismo: Azienda agricola Corboli, Azienda agricola Montaneta, Azienda agricola Siro Petracchi, La bottega del miele di Iacopo Minuzzo. Birrifici artigianali: Birrificio Granducato, I Due Mastri. Biscottifici/Forni: Biscottificio Bellini “I’ Fochi” di Bellini Giovanni, Branchetti Biscotti, Forno Pasticceria Ciolini, Forno Steno, Forno di Migliana. Laboratori artigianali: Ferraboschi Patrizia, Lombardi Claudio, Nunquam - Osteria dei Ciotti, Gastronomia Sapori di Toscana. Salumifici/Macellerie: Macelleria e salumificio Mannori, Salumificio Conti. Associazioni/Enti: Consorzio di tutela del Vino di Carmignano, AIS Delegazione di Prato, aTipico - Shop della Strada dei Vini di Carmignano e dei Sapori tipici Pratesi

WEB REPORTER

Giada Feola, Giulia Romagnoli, Giulia Borella, Luca Mazzolini, Ester Tagliaferri, Letizia Cammarata studenti corso di laurea di Economia Aziendale, Scuola di Economia e Management dell’Università degli Studi di Firenze. Attività svolta nell’ambito dell’insegnamento di Web Marketing e Comunicazione.

 

 

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