eatPRATONIGHT 31 maggio. La notte dle gusto a prato

eatPRATONIGHT 31 maggio

31

maggio

La notte del gusto pratese 

Locali e ristoranti del centro storico presentano proposte gastronomiche originali tutte da gustare. Un itinerario del gusto per le vie del centro alla scoperta del buono e del bello di Prato con effetti speciali da non perdere!!!

17,00/19,00 Fiocco blu al Biscottificio Mattei
Degustazione dei nuovi biscotti alla nocciola, ultima novità dello storico Biscottificio Antonio Mattei
Luogo: Biscottificio Antonio Mattei Via Ricasoli, 20 Prato

18,00 Arte e architettura a Prato ai tempi di Leonardo
Conferenza a cura della dott.ssa Rita Iacopino, conservatrice Museo P. Pretorio e Claudio Cerretelli, direttore dei Musei Diocesani. Un viaggio alla scoperta di Prato ai tempi di Leonardo Da Vinci.
Luogo: Museo di Palazzo Pretorio Prato
Ingresso libero

19,00/22,00 Aperitivo al Museo
Ingresso serale del Museo di Palazzo Pretorio con degustazione in terrazza dei migliori vini del territorio abbinati al pane e schiacciata GranPrato e Mortadella di Prato IGP, a cura del Salumificio Conti e Salumificio Mannori, un’occasione unica per ammirare gustando il tramonto sulla città.
Luogo: Museo di Palazzo Pretorio Prato
Costo € 6,00 prenotazione consigliata al 0574 19349961 o in biglietteria, costo prevendita € 1,50
Evento in collaborazione con GranPrato e Associazione per la tutela della Mortadella di Prato IGP
Acquisto e prenotazioni direttamente presso il Museo di Palazzo Pretorio. 

Biglietto on line costo € 7,50  PRENOTA

19,00/00,00 Art take away. Opere di gusto fatte ad arte a cura dell’artista Antonia Ciampi. Una mostra da gustare. Libreria Gori, Via Ricasoli, 26

19,00/00,00. Big Easy Cocktail House. Il Cocktail d’autore a Prato. Piazza Mercatale, 177
Cocktail made in Prato & bocconcino pratese by Pepe&Vino, cips di riso, mortadella di Prato e salsa aioli

19,30/00,30 Casotto Atipico. Open Summer. Giardino Buonamici
Serata di apertura della stagione estiva del Giardino Buonamici con cocktail e birre artigianali esclusivamente pratesi. Tappeto sonoro a cura di Oras Dj

19,00/00,00 Cul De Sac Cocktail Bar. Il Cocktail d’autore a Prato. Via Santa Trinità, 25

16,00/22,00 Da Saporè. La Pratesina. Prato incontra Napoli. Via Giuseppe Mazzoni, 3 
Pizza con fior di latte, mortadella di Prato messa a crudo, fiocchi di ricotta di bufala, pistacchio di Bronte e scaglie di scorza di limone

19,00/00,00 Il Dek Italian Bistrot. La mia versione del vitel tonné & StreetFood. Piazza Santa Maria delle Carceri, 1
La mia versione del vitel tonné, roastfish by Shark, salsa tonnata, fondo bruno, tartare di carne calvanina, capperi fritti e cipolle in agrodolce.
StreetFood, uovo al tegamino con bacon di polpo

18,00/00,00 De’Stò. Compilation Pratese, percorso degustativo tra cocktail e piatti gourmet dei migliori prodotti Pratesi. Via Jacopo Modesti, 7
Selezione di Affettati, Tartare, formaggi e mostarde dal territorio Pratese. Affettati della Macelleria Mannori di Vergaio: Prosciutto crudo del Contadino, Mortadella di Prato IGP, Tartare Mediterranea di Manzo razza Calvanina con capperi acciughe e prezzemolo. Formaggi del Pepolino, Ricottina puro Siero di Massimo Iori, iper Proteica, priva di grassi e conservanti. Pecorino di Cantagallo (presidio Slow Food) di Massimo Iori. Mostarde dell’Opificio Nunquam di Tavola: mostarda arancia e cipolle, mostarda di Fragole e pepe. Cocktail KM zero a scelta: SPRITZ IN PRATO, Bitter bianco Nunquam, Vermut Bianco SB Nunquam, prosecco, soda, rondella di Arancia e limone IGP Siracusa, foglie di menta e Salvia, ribes e Cetriolo; UN AMERICANO A PRATO, Bitter Classic Nuqnuam, Vermut Rosso di Prato, Soda Seltz,rondella di Arancia IGP Siracusa, scorza di Limone, scaglie di cannella e un ciuffo di Rosmarino; NEGRONI ALBINO: (Negroni Chiaro) Bitter Bianco Nunquam, Vermut Bianco SB 1937, Gin Only JU (Puro distillato di Ginepro Toscano); GIN TONIC DELLA LUPA: Gin Only Ju Nunquam (puro distillato di ginepro Toscano privo di Botaniche) Tonica Mediterranea FEVER-TREE, scorze di limone, bacche di ginepro, foglie di salvia e menta, fettina di cetriolo

19,30/00,00 I Frari delle Logge. Uno spettacolo d’aperitivo. Piazza del Comune, 16
Gustose e sorprendenti proposte gastronomiche ispirate a Prato e show cooking

19,00/00,00 Il Gelato del Liga. Gusto Pratese. Piazza delle Carceri, 12
Gusti: Peschine, gelato alle pesche del Sacchetti; Pratesino, Vin Santo Capezzana e Biscotti di Prato Biscottificio Mattei; RicottaFichiNoci, ricotta della Calvana, marmellata di fichi di Carmignano, noci

18,30/00,00 Gelateria del Corso. Gelato made in Prato. Via Giuseppe Mazzoni, 12
Cioccolato fondente e Vermouth di Prato, crema pratese, gelato ai biscotti di Prato con base di crema e biscotti di Prato by Marco Masini

19,00/00,00 Gradisca. Tagliere Malaparte. Mortadella di Prato, crostino ai fegatini, pappa al pomodoro e calice di vino Tenuta La Borriana di Carmignano. Via Settesoldi, 30

19,00/00,00 La Cova Tapas Bar. Croquetas con Mortadella di Prato. Un’esperienza gastronomica da condividere. Via Santa Trinità, 3

16,30/21,30 La Pizza del Masini. Pizza bianca GranPrato allo zafferano & frollino acqua di rose. Via Santa Trinità, 104
La pizza con farina GranPrato integrale e tipo 0, mozzarella fior di latte toscana, sale di Volterra, zafferano toscano; il frollino con farina vecchia varietà S. Pastore e acqua di rose

19,00/00,00 Le Barrique, Welcome Mortadella di Prato & GranPrato. Via Giuseppe Mazzoni, 19 
Degustazione di Mortadella di prato IGP del Salumificio Mannori e pappa al pomodoro con pane GranPrato in un’originale versione finger

18,30/23,00 Megabono. Lampredotto in carrozza. Una versione semplicemente geniale del lampredotto: fantasia, intuizione e tanto gusto da mordere. In abbinamento vini del territorio Via Ser Lapo Mazzei, 20

19,00/00,00 Moi Omakase e Sake. Il Giappone a Prato. Gyoza artigianali giapponesi. Viale Piave, 10

19,00/00,00 Naga Thai Bistrot. La vera cucina thai a Prato. Via Santa Trinità, 53

19,00/00,00 Osteria da Nedo & Alveare che dice Sì. I' falafel del contadino & Birra made in Prato. Via Giuseppe Verdi, 15
Falafel dicece nostrale, cece nero rugoso e lenticchie, accompagnati da salse "impazzite" a base di yogurt vaccini e di pecora erborinati. Gli ingredienti provengono da produzioni locali, tra Montemurlo e la Val di Bisenzio, da piccole aziende agricole impegnate giornalmente nel sostenere un'agricoltura etica e sostenibile. Tapas abbinata a una selezione di birre artigianali locali

19,30/21,30 Pastificio Ferraboschi, Fritto Giocondo. Via dei Tintori, 81
Tortelli fritti a base di patate o ricotta e spinaci accompagnati da salsa

18,00/00,00 Pasticceria Nuovo Mondo. Via Giuseppe Garibaldi, 23
Una dolce notte, apertura straordinaria del tempio della pasticceria a Prato.

18,00/23,00 Pasticceria Pralinae. Via Garibaldi 116/118

19,00/00,00 Schiaccino, Artigiani Inventori. Via Giuseppe Verdi, 28
Mezza focaccia mortadella di Prato, fave e pecorino; Pizzetta bianca ricotta e zucchine. Impasto a lunga lievitazione con aggiunta di farina integrale macinata a pietra Mulino Bardazzi.
Focaccia: pecorino fresco Soc. Agricola Bebina Pastorelle di Cantagallo, pecorino stagionato, mortadella di Prato Salumificio Mannori, pesto di fave e fave fresche. Abbinamento vino della Fattoria Bacchereto, Terre a Mano 2015 Carmignano DOCG
Pizzetta bianca: caciocavallo, ricotta fresca Soc. Agricola Bebina Pastorelle di Cantagallo, tris di zucchine dell’Az. Agricola Santa Maria (crema, saltate e marinate). Abbinamento vino della Fattoria Bacchereto, Sasso Carlo 2016 Toscana IGT

19,00/23,00 Squisio. I’ Pratesino. Hamburger di chianina, lattuga, pomodoro e mousse di mortadella di Prato abbinata a birra “Tortuga” o “Bee Sting” del birrificio artigianale La Foresta di Prato. Via Santa Trinità, 87

18,30/00,00 To Wine in Piazzetta, Crudo di Prato, sedano alla pratese all’origine. Piazza Buonamici
Sedano, pomodoro, uovo, farina GranPrato, latte, manzo di razza Calvanina, olio EVO Montalbano

19,00/00,00 Voglia 'e turna’ Pizzeria Napoletana. La Pratesina, Prato incontra Napoli. Via dei Lanaioli, 30
Pizza con fior di latte, mortadella di Prato messa a crudo, fiocchi di ricotta di bufala, pistacchio di Bronte e scaglie di scorza di limone

22,00/00,00 Video Mapping “Sentieri del gusto”
Uno dei monumenti simbolo della città di Prato si trasforma in un viaggio originale e sorprendente tra i gusti e i paesaggi di Prato e del suo territorio
Luogo: Palazzo Pretorio
Evento gratuito aperto al pubblico

Ore 23,00/00,00 Sweet eatPRATONIGHT
Una sorprendente carta dei dolci con tante proposte golose realizzate dai migliori pasticceri di Prato e dai biscottifici di Prato
Luogo: Piazzetta Buonamici
Costo a consumazione

Costo a consumazione secondo le proposte di ogni locale

 

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